postato il 2016-09-22
INGREDIENTI
300 gr di Philadelphia al tonno, 2 uova, 2 filetti di acciughe sott’olio, mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato, 120 gr di pangrattato, 30 gr di semi di sesamo, 30 gr di farina, olio per friggere, sale, pepe.
PREPARAZIONE
Tritiamo i filetti di acciughe e uniamo al formaggio, amalgamiamo bene.
Uniamo un uovo dopo averlo sbattuto.
Aggiungiamo prezzemolo e metà del pangrattato. Mescoliamo bene, saliamo e pepiamo.
Facciamo delle polpette che schiacciamo un po’ al centro.
Passiamo le polpette una alla volta prima nella farina e poi nell’uovo sbattuto, infine nella miscela di pangrattato avanzato con semi di sesamo.
Friggiamo in olio caldo rigirandole per ottenere una doratura perfetta.
Adagiamo su carta da cucina e serviamo subito.
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