Polpette di verdure al forno

postato il 04/03/2019

Le polpette di verdure al forno sono un secondo piatto vegetariano facile da realizzare a base di ingredienti sani e semplici. Buone e leggere costituiscono un'ottima alternativa a quelle...

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Risotto barbabietola e gorgonzola

postato il 25/02/2019

Il risotto alla barbabietola e gorgonzola ha il caratteristico colore rosso ottenuto grazie alla barbabietola che sposa il formaggio famoso della gastronomia italiana.Il risotto alla barbabietola è un primo piatto originale...

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Frittole ubriache alle mandorle

postato il 25/02/2019

Le frittole sono tipiche di questo periodo, quello di Carnevale.
Tra le, questa è una delle più diffuse con la possibilità di avere diverse varianti in base alla regione, la zona o semplicemente la fantasia: con le...

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Bucatini con il pangrattato

postato il 28/01/2019

I bucatini al pangrattato sono un primo piatto sfizioso e saporito che si prepara in meno di mezz'ora. Una ricetta facilissima ed economica perfetta per il pranzo in famiglia o per una...

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Pollo all'arancia

postato il 28/01/2019

Il pollo all'arancia è una ricetta adatta ad ogni occasione, ideale per una cena veloce, perfetta anche per servire agli ospiti qualcosa di diverso da preparare anche in poco tempo. 

Ingredienti:

700...

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Buscate alla Trapanese

postato il 21/01/2019

Le busiate alla trapanese sono un primo piatto siciliano preparato con un formato di pasta speciale, le busiate, per l’appunto, e il pesto trapanese. Le busiate o busiati, sono un formato di pasta fresca che prende il nome...

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Muffin con cuore di marmellata

postato il 21/01/2019

I muffin con cuore di marmellata sono i dolcetti che ho deciso di preparare con la marmellata di banane dell’altro giorno. Tenuto conto che c’era già la nota dolce della marmellata, ho usato pochissimo zucchero,...

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Gnocchi piemontesi alla bava

postato il 08/01/2019

Gli gnocchi alla bava sono una ricetta che deriva dalla tradizione gastronomica della Valle d’Aosta. È una ricetta molto golosa, dal sapore ricco e deciso e dal profumo particolarmente delizioso. Gli gnocchi, un piatto molto...

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Lenticchie e spinaci

postato il 02/01/2019

Lenticchie e spinaci è un abbinamento perfetto per un pasto sano ed equilibrato che può essere preparato sia con spinaci freschi che surgelati. La zuppa di lenticchie è un classico in inverno ma con...

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Arista di maiale al forno

postato il 02/01/2019

L’arista di maiale al forno con patate è il classico secondo piatto della domenica o delle feste. Un secondo di carne facile da preparare e sempre gradito da tutti. Quando parliamo di arrosto di maiale,...

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Calzone di sponsali

postato il 24/12/2018

La tradizione gastronomica pugliese è una inesauribile fonte di ricette: piatti semplici ma irresistibili, fatti con ingredienti genuini e tipicamente mediterranei.  Da questo prezioso archivio, oggi vi proponiamo una pietanza rustica...

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Pizzette di spaghetti fritte

postato il 17/12/2018

Le pizzette di spaghetti fritti sono un super sfizioso e diverso primo piatto di pasta. La ricetta prevede la semplice cottura degli spaghetti che, una volta scolati e preparati a forma di nido, verranno fritti e farciti con freschissimi...

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Biscotti al farro

postato il 17/12/2018

I biscotti al farro sono perfetti per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.

NOTA: la stessa preparazione, senza le gocce di cioccolato può essere usata per la preparazione di...

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Marmellata di banane

postato il 17/12/2018

La marmellata di banane è una marmellata buonissima che non avevo mai provato prima. A dire il vero non sapevo neanche che si potesse fare la marmellata con le banane… A parte il profumo inebriante che si sprigiona durante...

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Minestra d'orzo

postato il 10/12/2018

La minestra d’orzo è una sorta di minestrone super buono e anche light che ho preparato ieri a pranzo per utilizzare tutti resti di verdure che avevo in frigo. A fine settimana, nel mio frigo c’era una...

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I nostri consigli
in cucina

Le nostre tradizioni in cucina

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